Formación auditor interno en HACCP
Formación auditor interno en HACCP
Objetivos
TextoDesplegable1
- Obtener los conocimientos y prácticas necesarias para la realización de Auditorías Internas en conformidad con los requisitos de la Norma HACCP (NCh 2861 y NT 174)
- Conocer las etapas y requisitos normativos del proceso de Auditoria de acuerdo con lo establecido en la Norma ISO 19011:2018.
- Obtener los conocimientos necesarios para planificar, establecer e implementar el sistema de auditorías internas dentro de una organización.
Contenido
TextoDesplegable2
- Introducción y conceptos generales sobre HACCP
- Estructura de la NCh 2861 y NT 174
- Auditorías a los Sistemas de Gestión; conceptos, propósitos y principios.
- Competencias y Responsabilidades del Auditor Interno.
- Programación de Auditorias basadas en ISO 19011:2018.
- Planificación de Auditorias.
- Ejecución de Auditorias.
- Técnicas de Entrevistas Integradas.
- Análisis de Hallazgos de Auditorias.
- Preparación de Informes de Auditoría.
Objetivos
TextoDesplegable3
- Conocimiento de la Norma NCh 2861 y NT 174.
Incluye
TextoDesplegable4
- Diploma de Participación.